Le yoga a une influence positive sur nos muscles, nos os, nos articulations, notre système hormonal, notre système immunitaire, notre système nerveux, sur nos émotions et sur notre mental.
Pour les yogis, notre corps est constitué de 5 éléments: l’eau, la terre, l’air, le feu et l’éther:
La terre correspond aux parties solides de notre corps: os.
L’eau correspond aux parties liquides de notre corps: sang.
Le feu correspond à digestion.
L’air correspond à la respiration et à tous les gaz.
L’éther correspond à l’espace entre les cellules et dans chacune de nos cellules.
Chaque perturbation dans ces éléments proviennent de notre nourriture, de notre environnement, du climat, de nos émotions…
Pour les yogis, il existe 7 types de tissus dans le corps humains qui sont composés des 5 éléments. Tout type de perturbation peut affecter un ou plusieurs tissus et provoquer des maladies.
Une alimentation saine, associée à la pratique du yoga est donc un moyen de préserver une bonne santé.
Les principes de base sont les suivants:
Commencer sa journée avec un demi bol d’eau tiède.
Prendre le repas principal entre 10h et 14h.
Prendre le repas du soir au moins 3 heures avant de se coucher.
Prendre les repas à heure régulière.
Espacer ses repas au moins de 6 heures.
Eviter trop de repas dans une même journée et donc les grignotages.
Ne pas manger trop vite.
Bien mâcher.
Privilégier un état mental de bien être, pour cuisiner et déguster les plats.
Ne pas cuisiner dans un état de précipitation de dépression ou de colère.
Boire beaucoup d’eau pure, à température, et en dehors des repas.
Privilégier les aliments frais.
Remplir son estomac avec la moitié de nourriture solide, un quart de liquide et un quart vide.
Cuisiner chaque jour avec les 6 saveurs préconisées par le Yoga.
La cuisine avec les 6 saveurs contribue à la perception de nos papilles gustatives et également, à la digestion, de la nourriture, dans le milieu acide de l’estomac. Les saveurs sont : salé, doux/sucré, astreignant, acide/aigre, amer, piquant.
La saveur sucrée développe les tissus. Cette saveur donne de la force au corps et satisfaction aux sens.
La saveur acide augmente l’appétit. Elle aide à la digestion et agit comme un tonifiant cardiaque en régularisant l’activité du coeur.
La saveur piquante diminue les enflures et aide à réduire la graisse.
La saveur amer purifie le système. Elle aide à supprimer des sensations de brûlures et de démangeaisons.
La saveur astringente stimule la digestion, purifie le sang et élimine les toxines du corps.
